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Alimentazione Cucina Gastronomia

Giuseppe Poli

Citt contadine

La Puglia dellolio e del grano in et moderna

Perché la Puglia ha una struttura urbana in cui prevalgono le città contadine? Per rispondere al quesito l’autore esamina le caratteristiche assunte dalle campagne pugliesi nell’età moderna.

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Michele Fanelli

U Settane 2010

U calendarie alla Barese

365 chicchi di sapienza per l’anno che verrà

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Michele Fanelli

U Settane 2011

U calendarie alla Barese

365 chicchi di sapienza popolare nelle tradizioni per l'anno che verrà

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Michele Fanelli

U Settane 2012

U calendarie alla Barese

L'appuntamento quotidiano per cominciare la giornata con un'ironia tutta barese

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Michele Fanelli

U Settane 2013

Immagini, personaggi e storie di Bari ritornano nel tradizionale calendario per il II centenario del borgo murattiano

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Michele Fanelli

U Settane 2014

Il calendario alla barese di Michele Fanelli

L'ultima edizione del calendario alla barese "U Settane" quest'anno si arricchisce di nuove rubriche dedicate alla Bari di ieri e di oggi.

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Michele Fanelli

U Settane 2015

Il calendario alla barese di Michele Fanelli

Torna un classico della “baresità”, arricchito di nuove rubriche dedicate alla Bari di ieri e di oggi.

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Vittorio Stagnani

La luna e la focaccia

Storia, tradizioni, ricette

Storia, gusto e poesia del più antico alimento del Mediterraneo

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